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立夏|巧用茶油，品嘗當夏“食”光
今日迎來立夏節氣。 在天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏日天的開始。立夏后溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，是農作物進入旺季生長的一個重要節氣。 《黃帝內經·素問·四氣調神大論》中說:“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實，夜臥早起，無厭于日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也。逆之則傷心，秋為痎瘧，奉收者少，冬至重病。” “立夏吃蛋，石頭踩爛” 意思是： 在立夏這一天吃蛋，人就會勁頭足 準備食材：雞蛋4顆、大康時代山茶油、鹽 準備食材：雞蛋4顆、大康時代山茶油、鹽 步驟1：熱鍋，倒入適量山茶油，四顆雞蛋打入碗中攪散 步驟2：雞蛋液倒入鍋中，翻拌炒熟 步驟3：撒上少許鹽，翻炒均勻，盛出 “入夏面新上天” 寓意： 立夏吃面可強健體魄，為人們帶來好運。 準備食材：陽春面一把、大康時代山茶油、蒜末、姜末、鹽、醋、辣椒油、辣椒 準備食材：陽春面一把、大康時代山茶油、蒜末、姜末、鹽、醋、辣椒油、辣椒 步驟1：大康時代山茶油、蒜末、姜末、鹽、放入碗中攪拌均勻 步驟2：取鍋加水燒開后，放入面條煮熟撈出，瀝干水分，倒入碗中 步驟3：攪拌均勻，可依據個人口味倒入醋、辣椒油 淮山，又名山藥， 立夏吃山藥， 健脾開胃、滋肝補腎 準備食材：大康時代山茶油、淮山、蒜苗、紅椒、鹽、胡椒粉、味精、料酒 步驟1：山藥去皮切片，紅椒蒜苗切段 步驟2：鍋中倒入山茶油燒熱，倒入紅椒蒜苗翻炒至斷生，倒入山藥快速翻炒 步驟3：炒熟后加入鹽、胡椒粉、味精、料酒，翻拌均勻，盛出 夏季，是養生的好時節，宜“注重養心”，適量運動，補充蛋白質及維生素，通過多種烹調植物油增加必需脂肪酸的攝入，特別是含單不飽和脂肪酸的植物油，推薦食用大康時代山茶油。 你準備好迎接夏天了嗎？ 
